Sake Japonés

 Variedad de marca

 

Sake (vino de arroz japonés) de alta calidad ha sido producido en Kanazawa durante 400 años utilizando el arroz cosechado en las llanuras de Kaga y agua del río Saigawa y Asanogawa en el frío invierno de Kanazawa que es especialmente adecuado para su producción. El sake tiene un contenido alcohólico de aproximadamente el 15%. Existen cuatro compañías que producen sake en Kanazawa, todas las cuales han venido produciendo sake durante más de 100 años. El sake de Kanazawa sabe bien y armoniza muy bien con la gastronomía de Kanazawa. El sake ha sido querido por la gente local de Kanazawa durante mucho tiempo.